Smyrek trifft… Gniosdorz

„Bäcker Braune“ in der Potsdamer Innenstadt kenn jeder. Aber auch wirklich jeder. Und das liegt nicht nur daran, dass es die Bäckerei in der Friedrich Ebert Straße schon immer zu geben scheint. Ganz zu Recht gabs dafür auch in diesem jahr wieder die „Goldene Bretzel 2017“. Nein, auch daran, dass die Bäckerfamilie seit Generationen für Qualität und Handwerkskunst steht. In der aktuellen Folge „Symrek trifft…“ unterhält sich Frank Smyrek mit dem aktuellen Bäcker Braune Werner Gniosdorz über Potsdam, die Vergangenheit, die Zukunft, das Bäckerhandwerk und die Mitbewerber.