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„Helden wir Ihr“ mit FidL e.V. B.Herrmann
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„Helden wir Ihr“ mit FidL e.V. B.Herrmann
Deftig, heiß, ein bisschen sauer – was für ein Gericht könnte das wohl sein? Für Tom aus Potsdam war die Antwort klar: Soljanka. Ein Klassiker der ostdeutschen Küche, der bei seiner Familie über Generationen hinweg auf den Tisch kam. „Deine Wahl ist regional“ – eine Aktion vom Verband pro agro und dem Ministerium für Land- und Ernährungswirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz des Landes Brandenburg. Mehr Infos gibt’s HIER
Der Winterklassiker aus Brandenburg ist zurück. Jetzt ist die Zeit für Grünkohl – frisch, aromatisch und aus der Region. Ob auf dem Wochenmarkt, im Hofladen oder direkt vom Feld: Grünkohl bringt Wintergeschmack auf den Teller. „Deine Wahl ist regional“ – eine Aktion vom Verband pro agro und dem Ministerium für Land- und Ernährungswirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz des Landes Brandenburg. Mehr Infos gibt’s HIER
Ein frisches Brötchen am Morgen – bei vielen gehört das einfach dazu. Aber haben Sie sich schon mal gefragt, woher eigentlich das Mehl kommt? In unserer Reihe „Regional jetzt“ mit pro agro geht’s heute ums Brot – und um die Menschen hinter dem Korn. „Deine Wahl ist regional“ – eine Aktion vom Verband pro agro und dem Ministerium für Land- und Ernährungswirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz des Landes Brandenburg. Mehr Infos gibt’s HIER […]
Wenn die Tage kürzer werden und morgens der Nebel über den Feldern steht, beginnt bei uns die vielleicht schönste Zeit des Jahres: die Erntezeit. Jetzt duftet es nach Äpfeln, Kürbis und frisch geernteten Kartoffeln – und in vielen Küchen wird wieder geschnippelt, eingekocht und vorbereitet für den Winter. „Deine Wahl ist regional“ – eine Aktion vom Verband pro agro und dem Ministerium für Land- und Ernährungswirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz des Landes […]
Wonach schmeckt Kindheit? Bei Theo aus Teltow: nach warmer Milch, Muschelnudeln, Zucker und einer Prise Zimt – genau wie früher bei Oma Erna. Ein einfaches Rezept, das bis heute ein Stück Heimat auf den Tisch bringt. „Deine Wahl ist regional“ – eine Aktion vom Verband pro agro und dem Ministerium für Land- und Ernährungswirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz des Landes Brandenburg. Mehr Infos gibt’s HIER
Wie immer werfen wir bei unserem Kochtipp einmal im Monat einen Blick auf saisonale Spezialitäten, leckere Rezepte und alles, was die Küche gerade hergibt. Und im Dezember … da heißt es: Ran an den Winterklassiker! Denn jetzt wird’s gemütlich – und kaum ein Gericht passt besser in diese festliche Zeit als das Trio aus Ente, Rotkohl und Klößen. Außen knusprig, innen saftig, dazu aromatischer Rotkohl und herrlich fluffige Klöße: Mehr […]
In unserer Sendereihe „Arbeitszeit“ stellen wir noch bis Mitte Dezember die verschiedenen Innungen der Potsdamer Kreishandwerkerschaft vor. Nach den Dachdeckern widmen wir uns diesmal der Innung für Sanitär-, Heizungs-, Klempner- und Klimatechnik (SHK) Potsdam. Zu Gast im Studio ist Obermeister Jörg Seiler, der über die Besonderheiten seiner Innung spricht – von der Vielfalt der vereinten Berufsgruppen bis hin zu Qualitätsstandards und seinen Aufgaben als Obermeister.Im zweiten Teil der Sendung übernimmt […]
Unsere Sendereihe „Arbeitszeit“ stellt im November und Dezember die Innungen der Potsdamer Kreishandwerkerschaft vor. Dieses Mal geht es hoch hinaus: Wir widmen uns der Potsdamer Dachdecker-Innung. Im Gespräch mit den Dachdeckermeistern Lars Kowalski und Christoph Bär wird deutlich, wie vielfältig der Beruf ist, welche Themen die Branche aktuell bewegen und warum die Arbeit auf dem Dach mehr ist als nur ein Handwerk. Außerdem geht es um Ausbildung, Nachwuchsgewinnung und den […]
Heute reisen wir mit Ihnen nach Dresden. Die sächsische Elbmetropole macht sich gerade hübsch für Weihnachten. Überall eröffnen die Weihnachtsmärkte – vom zentralen Striezelmarkt, über den mittelalterlichen Weihnachtsmarkt im Stallhof bis zum „Finn Village“, dem finnischen Weihnachtsdorf, wo es Flammlachs vom offenen Feuer und leckeren „Glögg“ zum Aufwärmen gibt. Um die Vorfreude auf Dresden zu wecken, spricht Reiseexperte Peter von Stamm heute mit einem ganz besonderen „Dresdner Christstollen-Bäcker“, entführt uns […]
